Bienvenu(e) sur Cook&Cycle,

     une balade gourmande et médicinale. 

 

1 an à vélo sur les routes de l'Asie du Sud Est et de l'Amérique du Sud pour faire découvrir une recette française (les crêpes) et apprendre les recettes santé du bout du monde.


Nos dernières news


Statistiques - Vendredi  21 juillet

Lieu actuel : La Paz

Pays parcourus à ce jour : 4  - Uruguay/Argentine/Chili/Bolivie
Nombre de jours : 128
Nombre de kms : 5000 Km
Heures passées sur la selle :  337,3h
Vitesse maximum : Coco - 83km/h     Jo - 87 km/h
Crevaisons : Coco - 2    Jo - 2
Chutes : Jo - 0     Coco - 1  (et on ne compte pas toutes les petites chutes parce qu'elle reste bloquée sur ses pédales automatiques !!)
Nombre de repas de crêpes partagés : 11

Bolivie


Vidéo -Juin 2017 - de Colcha K à Uyuni à travers le fameux Salar d'Uyuni

Nous continuons sur les routes Boliviennes en compagnie de Cyril sans feu ni lieu


Vidéo -Juin 2017- à travers le salar de Chiguana

Et nous voilà maintenant en Bolivie ! Les 1ers kilomètres sont déjà un pure bonheur à travers le salar de Chiguana avec Cyril Sans Feu Ni Lieu


Argentine


Vidéo - Mai 2017 - Cafayate - Cachi


Vidéo

Une petite vidéo pour vous faire vivre nos 2 jours de traversée de la chaine de montagnes Las Sierras de Cordoba. C'était raide mais beau, ça a piqué les jambes mais éblouis les yeux...bref...on re signe !!


Uruguay


Après 2 semaines et demi en Uruguay voilà un petit aperçus de nos 850km parcourus !

Mexico


Avant le grand départ qui se fera de Buenos Aires, nous faisons 1 semaine d'escale à Mexico pour se reposer et voir le frère de Coline qui vit là-bas.

Un repas durable avec Bruno Pison


1ere étape de notre voyage sur le thème de l’alimentation santé, ce midi nous nous arrêtons au Pink Flamingo dans la Roma à Mexico. C’est un petit point de restauration installé dans l’espace de coworking « We are todos »…déjà ça annonce une ambiance sympathique !

 

Au menu de ce midi, pas de recettes santé particulièrement mais une alimentation dite « durable » à partir de produits bios et locaux, réduisant ainsi l’impact sur l’environnement, notre santé et généralement accompagné d’un respect du producteur avec des produits achetés à leur juste valeur.

 

Aujourd’hui nous ne mangeons pas mexicain mais français car c’est l’origine de notre chef du jour. Bruno Pison est un français de 33 ans qui, après 5 ans passés en tant que Responsable Développement Durable dans la restauration collective, a décidé de partir faire un tour du monde à la rencontre des acteurs de l’alimentation durable. De ce voyage a été tiré un livre pour enfant « Le petit chef », qui décrit le voyage de ce jeune chef à travers 20 portraits d'acteurs expliquant chacun un sujet de l'alimentation durable dans 20 pays différents. L’idée étant de transmettre aux plus jeunes l'envie de découvrir le monde, de le goûter et d'en prendre soin.

 

D’ailleurs, pour ceux que ça intéresse, ce livre pour les petits comme les plus grands est disponible : http://lepetitchef.eu

 

Durant son voyage, Bruno a eu un coup de cœur pour le Mexique et c’est donc ici qu’il à déposé sa toque et ses ustensiles pour faire découvrir aux Mexicains la cuisine française...oui…mais durable !

 

Si vous passez ou habitez au Mexique n’hésitez pas à le contacter pour connaître ses prochains événements : bruno@pison.fr et pour vivre son voyage en vidéos : www.foodsensetour.com